01 / ABOUT THE PLACE
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신선한 생선회와 제철 식재료를 살린 요리를 안주 삼아 느긋하게 잔을 기울이기 좋은 곳이 이치카와시 오수에 있는 이자카야 'Shuko gaku'다. 사시미 메뉴에는 참다랑어와 농어, 간코 등이 준비되어 있어, 생선 요리로 먼저 시작하고 싶을 때 든든한 선택지가 된다.
오늘의 추천 요리로는 내장을 곁들인 '북방전복 스테이크'를 비롯해 골뱅이 안비버터, 소라 구이 같은 패류 요리가 눈에 띈다. 여기에 은대구 서경구이나 토마토 육수 달걀말이 게살 초회 등 손맛을 더한 요리가 다채롭게 채워진다. 든든하게 배를 채우고 싶을 때는 이베리코 돼지 가츠니나 돼지고기 된장볶음, 토마토 조림 같은 육류 요리를 곁들여도 좋다.
갈아 올린 무를 곁들이는 아보카도 튀김이 있고, 오징어 먹물 시오코지 절임이나 아마나가 고추구이처럼 술자리의 흥을 돋우는 요리도 알차다. 맥주를 비롯해 레몬사와나 진소다 같은 주류와 함께 취향에 맞는 안주를 조금씩 곁들이는 즐거움이 있다.
출출할 때는 마파두부에 밥을 곁들여 먹는 방식도 잘 알려져 있어 식사를 겸한 저녁 반주 자리로도 제격이다. 차분한 분위기의 실내에는 테이블석 외에 바 카운터도 마련되어 있어, 혼자 들러 가볍게 한잔하거나 예약을 통한 저녁 식사까지 두루 이용할 수 있다. 결제는 현금으로만 가능하다.
